Trends and changes in the cheese industry over the past year. Ukraine in a global context || 08 december 2021 || Zoom Meetings

Для тих, хто звик бути рушієм змін, а не просто адаптовуватися під реальність.

Цей вебінар - можливість завчасно дізнатися про тренди, які вже зародилися в світі, але ще не прийшли в Україну та стати тими, хто їх використає на користь своєму бізнесу.

Восени в сирній галузі відбуваються основні виставки та фестивалі. Сирна експертка Оксана Чернова відвідала такі події: 

• Mondial du Fromage (Франція), 
• CHEESE (Італія), 
• Anuga (Німеччина) та 
• World Cheese Awards (Іспанія) 

та проаналізувала те, як змінилась галузь за два роки карантину.

Зараз, коли всі планують наступний рік, ми хочемо поділитися з вами цими висновками, щоб ви могли їх використовувати.

На вебінарі поговоримо про таке: 

1. Новини галузі та висновки після участі в міжнародних виставках цієї осені.
2. Тренди сирної індустрії, та як іти в ногу з часом.
3. До чого готуватися українським виробникам та ритейлерам в рамках проведення World Cheese Awards 2022 в Україні.
4. Місце України на світовій сирній арені.

Спікерка:
Оксана Чернова 

• Членкиня міжнародного журі на World Cheese Awards, одна із засновниць фестивалю ProCheese Awards
• Тренерка та розробниця всіх навчальних програм у ProCheese Academy
• Дипломована сирна експертка з понад 10-ти річним досвідом роботи з сиром та професійною кулінарією.
• Натхненниця ProCheese Community, авторка неймовірної кількості статей про сири з різних куточків Європи. Гастромандрівниця та дослідниця сирної культури.

Формат проведення: вебінар в Zoom-і. Тривалість 1,5 години. Можна поставити свої питання в чаті.