Тренди та зміни сирної галузі за останній рік. Україна в глобальному контексті || 08 грудня 2021 || Zoom Meetings
Посилання для участі в події на Zoom платформі
буде розіслано всім за один день
до початку події!
Для тих, хто звик бути рушієм змін, а не просто адаптовуватися під реальність.
Цей вебінар - можливість завчасно дізнатися про тренди, які вже зародилися в світі, але ще не прийшли в Україну та стати тими, хто їх використає на користь своєму бізнесу.
Восени в сирній галузі відбуваються основні виставки та фестивалі. Сирна експертка Оксана Чернова відвідала такі події:
- Mondial du Fromage (Франція),
- CHEESE (Італія),
- Anuga (Німеччина) та
- World Cheese Awards (Іспанія)
та проаналізувала те, як змінилась галузь за два роки карантину.
Зараз, коли всі планують наступний рік, ми хочемо поділитися з вами цими висновками, щоб ви могли їх використовувати.
На вебінарі поговоримо про таке:
- Новини галузі та висновки після участі в міжнародних виставках цієї осені.
- Тренди сирної індустрії, та як іти в ногу з часом.
- До чого готуватися українським виробникам та ритейлерам в рамках проведення World Cheese Awards 2022 в Україні.
- Місце України на світовій сирній арені.
Спікерка:
Оксана Чернова
- Членкиня міжнародного журі на World Cheese Awards, одна із засновниць фестивалю ProCheese Awards
- Тренерка та розробниця всіх навчальних програм у ProCheese Academy
- Дипломована сирна експертка з понад 10-ти річним досвідом роботи з сиром та професійною кулінарією.
- Натхненниця ProCheese Community, авторка неймовірної кількості статей про сири з різних куточків Європи. Гастромандрівниця та дослідниця сирної культури.
Формат проведення: вебінар в Zoom-і. Тривалість 1,5 години. Можна поставити свої питання в чаті.